高級食材のフグやホタテやアン肝…これ全部「こんにゃく」じゃないか！ 山形「こんにゃく懐石」の見立ての妙

リーズナブルで低カロリー、食物繊維の豊富な健康食品としてもお馴染みのこんにゃく。ただ、家庭料理の食材としての用途は限られているし、そうそう毎日食べられるものじゃない。けれどもし、肉や魚や米や麺の代わりに、こんにゃくがテー […]
Source: ロケットニュース24
高級食材のフグやホタテやアン肝…これ全部「こんにゃく」じゃないか！ 山形「こんにゃく懐石」の見立ての妙